Die markante Stimme, das selbstbewusste Auftreten, der gerade Blick und die modische Frisur hatte Stefanie Affolter schon an ihrem letzten Arbeitsort in Ittigen und sorgte für Aufsehen. Doch der Mutter von zwei erwachsenen Söhnen fehlte bei ihrem Neustart ins Berufsleben das eigen Lokal mit dem eigenen Ausdruck. Seit einem Monat gibt es das Lokal an der Bernstrasse 101 unter dem Namen Stef’s Kulturbistro in Ostermundigen. Längs sind den Reihenhäuser der Arbeiter in dieser Vorortsgemeinde Berns verschwunden und die Betonbauten und Schnellimbissbuben gefolgt. Neben dem Aspekt, dass eine ehemalige Ortbürgerin es wagt, ein Lokal zu eröffnen und dieselbe zwischen Mittwoch bis Sonntag jeden einzelnen Gast mit einem Schwatz begrüsst, ist es der Präsentation im Inneren mit den Gemälden, dem Kunsthandwerk und natürlich die Darbietungen zu verdanken, dass die Ostermundiger zahlreich vorbeischauen. Von Musik über Lesungen bis Diashows, das Bistro zeigt Kleinkunst mit Niveau. Aber nicht nur Frauen, auch Fussballer gehen nach dem Training ins Bistro und lassen sich wie zu Hause in die Sofas fallen und geniessen die Auswahl an Essbarem vom Flammkuchen, Salaten, Poulet oder den täglich neuen Kuchenkreationen von einer Oesterreicherin. Den in der Küche des Viermannbetriebes hat eine andere Frau das Sagen, die Mutter von Stefanie Affolter. Sie kocht nicht nur das tägliche Menu sondern verzieht auch die Tassen mit Kunst. Nur am Montag und Dienstag wird es still im ehemaligen Tell in Ostermundigen und um Stefanie Affolter. Dann legt sie sich mit dem Hund auf die faule Haut in ihrem Heim in Fraubrunnen und tank neue Kraft für ihre flotte Art Gäste in den Arm zu nehmen.
www.stefskulturbistro.ch
ch kultur pur ! 